L’ARTE DI MANGIAR BENE Fine dell’estate: nutrimento per la fertilità di corpo e

Date 2016/8/2 17:11:08 | Topic: NEWS

L’ARTE DI MANGIAR BENE

Fine dell’estate: nutrimento per la fertilità di corpo e mente
Autunno: risvegliare i sensi


STAGE DI AGGIORNAMENTO
con il maestro Paolo De Bortoli

Domenica 9 ottobre 2016 dalle ore 9,30 alle ore 17,30
Sede: Milano, via Lepetit 19 (MM2/3 Stazione Centrale)

Sabato 29 ottobre 2016 dalle ore 9.30 alle ore 17.30
Sede: Azzano Decimo (PN) - Via Cà Boscat 3/E


Alla “fine dell’estate” è associato l’elemento Terra. La terra è fertile, una “madre” dalla quale provengono le piante che nutrono, le acque che dissetano, i minerali  e i metalli che arricchiscono la vita.

Proprio perché “madre”, l’abbraccio della  Terra è dolce, e dolce è il sapore abbinato a  questo elemento.
La fertilità del corpo e della mente è il dono dell’elemento Terra e deriva dalla sua qualità Yin di ricettività. La capacità di ricevere è fondamentale per la continua fertilità della terra: ricevendo, la terra si nutre, diventa fertile e produce nuova crescita per nutrire tutte le forme di vita che la abitano.
Il tema del nutrimento nell’elemento Terra incarna la capacità di ricevere, elaborare ed emettere nuovamente nutrimento non solo fisico, ma anche emotivo e intellettuale.

All’autunno è associato l’elemento metallo. L’innata capacità di rispondere all’ambiente e soprattutto quella di scambiare il Qi con l’universo sono doni del Metallo. L’olfatto e il tatto, che raggiungono il Metallo attraverso la pelle, sono esempi del modo in cui la persona riceve l’esperienza che (non verbale né concettuale, ma ottenuta con l’ausilio dei sensi) è vitale e vivida e ristabilisce il collegamento tra il proprio Qi e quello dell’universo.
Il sapore dell’elemento è il piccante, proprio per risvegliare i sensi.  

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