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VALIDO COME CORSO DI AGGIORNAMENTO ANNO 2021
Docente: Dott. Gabriele Buracchi
Si laurea in Scienze Biologiche all'Università di Firenze e successivamente, sempre presso la stessa università, consegue la Laurea in Psicologia. Ottiene un Perfezionamento universitario in Psicologia della Riabilitazione presso l'Università di Parma. Diviene consulente EnerZona per la dieta a Zona Esercita la professione di Nutrizionista e Dietoterapista, occupandosi di diete, corretta alimentazione e intolleranze alimentari.
In qualità di Psicologo si occupa in particolare di Disturbi del Comportamento Alimentare, disturbi d'ansia, disturbi depressivi e stress correlati, disfunzioni sessuali Opera a Firenze e provincia, a Prato, nella provincia di Pisa e Grosseto, presso vari ambulatori.
Professore (a.c.) per il Corso A.D.O. di "Psicobiologia della Nutrizione" presso la Facoltà di Medicina di Pisa, Corso di Laurea in Scienze e Tecniche di Psicologia della Salute. Esperto in tecniche di rilassamento e anti-stress, tiene da anni corsi per l'associazione A.MI. University di Milano. Autore di numerose pubblicazioni, sia scientifiche che divulgative, in ambito naturalistico, nutrizionale, dietoterapico e psicologico. Per Bracciali Editore ha pubblicato, con Marina Piazza, Volare. Come vincere le tue paure.
19 DICEMBRE 2020 - 9 GENNAIO 2021 - 23 GENNAIO 2021 - 6 FEBBRAIO 2021
PROGRAMMA:
lezione 1
- Gli alimenti divisi in 7 gruppi - Farinacei, carne, pesce uova, verdure, frutta etc.- loro caratteristiche e proprietà.
- Mangiare i 5 colori , perché.
lezione 2
- I Micronutrienti: le vitamine, i sali minerali, prebiotici e probiotici. Cosa sono a cosa servono.
- Cosa è il microbiota intestinale, sua importanza e conservazione.
lezione 3
- Storia degli studi della dieta Mediterranea, da Ancel Keys ai giorni nostri.
lezione 4
- Alcuni elementi particolarmente importanti Vitamina C, Licopene etc-
- Storia e importanza degli omega 3.
- Gli integratori che servono davvero.
Orari lezioni: 15.00-17.00
